Bar Terrace SKYNA

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Saladas & Entradas

Salada Caesar

7 500,00

Alface, lascas de peito de frango assado, crotões de pão, laminas de queijo parmesão e molho caesar

Salada De Atum Niçoise

7 500,00

Atum em conserva, pimentos, pepino, cebola, ovo cozido, tomate, batata cozida, feijão verde e vinagrete

Salada De Camarão

8 500,00

Camarão, mescla de alfaces, papaia e molho cocktail

Salada Mexilhão Com Abacate

7 500,00

Mescla de alfaces, abacate, mexilhão, tomate seco e maionese com zeste de limão

Salada Tropical Com Frango

6 500,00

Cama de alfaces, lascas de frango assado, abacaxi, tomate, papaia e molho cocktail

Salads & Starters

Caesar Salad

7 500,00

Lettuce, roasted chicken breast chips, bread crotons, parmesan cheese slices and caesar sauce

Mussel Salad With Avocado

7 500,00

Mix of lettuce, avocado, mussel, sun-dried tomato and mayonnaise with lemon zest

Shrimp Salad

8 500,00

Shrimp, lettuce mix, papaya and cocktail sauce

Tropical Salad With Chicken

6 500,00

Lettuce bed, roast chicken chips, pineapple, tomato, papaya and cocktail sauce

Tuna Niçoise Salad

7 500,00

Canned tuna, peppers, cucumber, onion, boiled egg, tomato, baked potatoes, green beans and vinaigrette

Pizzas

Four Seasons Large

11 000,00

Crispy base, tomato sauce, tuna, minced veal, shrimp, selection of vegetables, mushrooms and cheese

Four Seasons Médium

9 500,00

Crispy base, tomato sauce, tuna, minced veal, shrimp, selection of vegetables, mushrooms and cheese

Margarita Large

9 000,00

Crunchy base, fresh tomato sauce, tomato slices, basil, mozzarella cheese and oregano

Margarita Medium

7 500,00

Crunchy base, fresh tomato sauce, tomato slices, basil, mozzarella cheese and oregano

Marguerita Familiar

9 000,00

Base crocante, molho de tomate fresco, rodelas de tomate, manjericão, queijo mozarela e orégãos

Marguerita Média

7 500,00

Base crocante, molho de tomate fresco, rodelas de tomate, manjericão, queijo mozarela e orégãos

Portuguesa Familiar

11 000,00

Base crocante, molho de tomate, cebola, pimentos verdes, ovo cozido, fiambre, chourição e queijo mozarela

Portuguesa Média

9 500,00

Base crocante, molho de tomate, cebola, pimentos verdes, ovo cozido, fiambre, chourição e queijo mozarela

Portuguese Large

11 000,00

Crunchy base, tomato sauce, onion, green peppers, boiled egg, ham, sausage and mozzarella cheese

Portuguese Medium

9 500,00

Crunchy base, tomato sauce, onion, green peppers, boiled egg, ham, sausage and mozzarella cheese

Quatro Estações Familiar

11 000,00

Base crocante, molho de tomate, atum, carne de novilho picada, camarão, seleção de legumes, cogumelos e queijo

Quatro Estações Média

9 500,00

Base crocante, molho de tomate, atum, carne de novilho picada, camarão, seleção de legumes, cogumelos e queijo

Vegetarian Large

9 000,00

Crunchy base, tomato sauce, selection of fresh vegetables, mozzarella cheese, olives and oregano

Vegetarian Medium

7 500,00

Crunchy base, tomato sauce, selection of fresh vegetables, mozzarella cheese, olives and oregano

Peixes & Carnes

Polvo à Lagareiro

8 200,00

Tentáculo de polvo gralhado com azeite de alho, sobre cama de espinafres e batata a murro

Strogonoff de Novilho

8 500,00

Tiras de bife da vazia com cogumelos, aromatizado com natas e servido com arroz branco

Carne

Bife à Portuguesa

12 000,00

180Gr de lombo de novilho salteado em azeite e alho, ovo estrelado, presunto, batata frita e salada verde.

Lombinho De Porco

8 500,00

Lombinho de porco preto grelhado com puré de batata doce e legumes assados

Prego No Prato

8 500,00

120gr de bife do lombo salteado em azeite, ovo estrelado, batata frita e salada verde

Supremo De Frango Grelhado

8 000,00

120gr de peito de frango servido com batata frita e salada verde

Tornedó De Novilho

12 000,00

180gr de bife do lombo lardeado de bacon batata corada e salada

Peixe

Filete De Peixe

7 500,00

Filete de peixe douradinho servido com batata frita e salada verde

Filete De Piazete Grelhado

7 800,00

Filete de Piazete, com puré de batata doce e legumes salteados

Tataki De Atum

7 800,00

Lombo de atum ao soté, com gimboa salteada em azeite e alho e banana pão

Fish & Meat

Beef Stroganoff

8 500,00

Beef steak strips with mushrooms, flavored with cream and served with white rice

Beef Tournament

12 000,00

180gr of rib-eye steak with browned potato bacon and salad

Fish Fillet

7 500,00

Golden fish fillet served with french fries and green salad.

Grilled Chicken Supreme

8 000,00

120gr de peito de frango servido com batata frita e salada verde

Grilled Octopus

8 200,00

Grilled octopus tentacle with garlic oil, on a bed of spinach and potato to punch

Grilled Piazette Fillet

7 800,00

Piazete fillet, with sweet potato puree and sautéed vegetables.

Pork Tenderloin

8 500,00

Grilled black pork tenderloin with sweet potato mash and roasted vegetables

Portuguese Steak

12 000,00

180gr of veal loin, with fried egg, ham crunchy, sliced French fries and green salad

Steak On The Plate

8 500,00

120gr of loin steak sautéed in olive oil, fried egg, French fries and green salad

Tuna Tataki

7 800,00

Tuna loin with soté, with gimboa sautéed in olive oil and garlic and banana bread

Doces & Frutas

Banana Split

3 800,00

Banana com creme de leite, frutos secos e gelado de baunilha

SOBREMESA

Cheesecake Espelhado de Frutas

3 100,00

Bolo com base de bolacha, recheio de creme com queijo mascarpone e colis de frutos vermelhos

Petit Gateau

4 600,00

Bolo cremoso de chocolate negro com gelado de Baunilha

Fruta

Seleção De Frutas

2 950,00

A melhor seleção de frutas frescas fatiadas

Sobremesas

Doce Do Dia

2 950,00

Sobremesa sugerida pelo nosso chef pasteleiro

Sweets & Fruits

Banana Split

3 800,00

Banana with sour cream, dried fruit and vanilla ice cream

Mirrored Fruit Cheesecake

3 100,00

Cake with biscuit base, cream filling with mascarpone cheese and red fruit colis

Petit Gateau

4 600,00

Creamy dark chocolate cake with vanilla ice cream

Selection Of Fruit

2 950,00

The best selection of fresh sliced fruit

Sweet Of The Day

2 950,00

Dessert suggested by the pastry chef

Sopas & Massas

Creme De Tomate

3 300,00

Creme de tomate guarnecido com ovo escalfado

Esparguete Bolonhesa

7 500,00

Esparguete al dente, molho bolonhesa e queijo gratinado

Esparguete Carbonara

7 500,00

Esparguete al dente, bacon, gema de ovo e queijo gratinado

Penne Vegetariana

5 500,00

Penne al dente, seleção de legumes frescos

Tagliatelle Gamberetti

9 500,00

Tagliatelle al dente, gambas da nossa costa, molho de tomate, Gindungo fresco e tomate seco

Soups & Pastas

Sopa De Legumes

3 300,00

Parmentier de batata rena guarnecido com família de legumes

Spaghetti Bolognese

7 500,00

Spaghetti al dente, bolognese sauce and cheese au gratin

Spaghetti Carbonara

7 500,00

Spaghetti al dente, bacon, egg yolk and cheese au gratin

Tagliatelle Gamberetti

9 500,00

Tagliatelle al dente, prawns from our coast, tomato sauce, fresh gindungo and sun-dried tomatoes

Tomato Cream

3 300,00

Tomato cream with poached egg

Vegetable Soup

3 300,00

Vegetable Soup

Vegetarian Penne

5 500,00

Penne al dente, selection of fresh vegetables

Sandwiches

Francesinha à Moda do Porto

9 500,00

100Gr de lombo de novilho, linguiça fresca, seleção de enchidos,
queijo, ovo, regado com molho especial

Hambúrguer de Frango SKYNA

7 500,00

120gr. de frango, ovo, queijo, fiambre de aves, ketchup,
maionese aromatizada, alface e tomate

Hambúrguer SKYNA

7 500,00

120gr. de Carne, ovo, bacon, queijo, fiambre, ketchup,
maionese aromatizada, alface e tomate

Prego SKYNA

7 500,00

120Gr de lombo de novilho e manteiga de alho, queijo, fiambre
e cebola caramelizada servido em pão chapata com ovo e batata frita

Sandwich Club

7 500,00

Peito de frango grelhado, alface, tomate, bacon, ovo, servido em pão branco com maionese aromatizada, servida com batata frita.

Tosta Mista |Tosta Simples

3 500,00

Pão de forma branco, manteiga, queijo e/ou fiambre.

Tosta Oceânica

6 000,00

Tosta de pasta de atum com mescla de alfaces, servida com batata frita

Para Picar

Asinhas De Frango

3 500,00

Asinhas de frango estaladiças com cebolada caramelizada

Asinhas De Frango Panadas

3 500,00

Asinhas de frango panadas servidas com molho tártaro.

Camarão Al Ajillo

9 500,00

Camarão da nossa costa salteada em azeite e alho, servido com torradas melba

Linguiça Acebolada

3 500,00

Linguiça de porco salteada em azeite com molho de cebola acidulada.

Moelas Estufadas

3 800,00

Moelinhas em base mediterrânica, servidas com pickles e torradas melba

Pica Pau de Novilho

7 500,00

Cubos de lombo de novilho salteados em azeite,
acompanhado de torradas melba

Pica Pau Trilogia

7 500,00

Cubos de novilho, frango e porco salteados em azeite, com torradas melba

Seleção De Salgados

5 200,00

2 rissóis de camarão, 2 croquetes de novilho, 2 pasteis de bacalhau

Sandwiches ING

Chicken Burger SKYNA

7 500,00

120gr chicken, egg, cheese, ham, ketchup, flavored mayonnaise, lettuce and tomato, served with french fries

Hamburger SKYNA

7 500,00

120gr Veal Meat, egg, bacon, cheese, ham, ketchup, flavored mayonnaise, lettuce and tomato

Mixed Toast

3 500,00

White bread, butter, cheese and ham

Ocean Toast

6 000,00

Tuna Paste Toast with Mixed Lettuce, Served with French Fries

Sandwich Club

7 500,00

Grilled chicken breast, lettuce, tomato, bacon, egg, served on white bread with flavored mayonnaise, served with fries

Simple Toast

2 800,00

White bread, butter, cheese and/or ham

Steak on bread SKYNA

7 500,00

120gr of veal loin and garlic butter, cheese, ham and caramelized onions served on chapata bread with egg and french fries

“Francesinha” Toast

9 500,00

100gr of veal loin, fresh sausage, selection of sausages, cheese, egg, drizzled with special sauce

Snacks to Chop

Breaded Chicken Wings

3 500,00

Breaded Chicken Wings Served With Tartar Sauce

Chicken Wings

3 500,00

Crispy Chicken Wings with Caramelized Onions

Onion Sausage

3 800,00

Pork sausage sautéed in olive oil with sour onion sauce

Sautéed Beef Cubes

7 500,00

Cubes of veal loin sautéed in olive oil, accompanied by melba toast

Sautéed Cubes of Steak, Pork and Chicken Meat

7 500,00

Cubes of veal, chicken and pork sautéed in olive oil, with melba toast

Selection of Savory Pastries

5 200,00

2 shrimp patties, 2 beef croquettes, 2 codfish patties

Shrimp al Ajillo

9 500,00

Shrimp from our coast sautéed in olive oil and garlic, served with melba toast

Stewed Chicken Gizzards

3 800,00

Mediterranean-based gizzards, served with pickles and melba toast

Cafetaria

Café Americano / Americano Coffee

1 950,00

Café Americano, Café de saco

Café Cápsula Delta/ Coffee Delta “Capsule”

1 900,00

Café Cápsula Delta servido com Petit Four

Café Expresso / Expresso Coffee

1 500,00

Café Expresso servido com petit-four

Cappuccino

1 900,00

Servido em chávena café, leite, espuma de leite polvilhado com chocolate em pó.

Chá / Tea

1 200,00

Seleção de chás à disposição

Chocolate (quente ou frio) /Chocolat (hot or cold)

2 000,00

Chocolate com leite servido quente ou frio

Copo de Leite / Glass of Milk

1 600,00

Copo de leite servido quente ou frio

Galão | Latte

1 650,00

Servido em copo de vidro 50% leite 50% café

Meia de Leite / Coffee with Milk

1 650,00

Servido em chávena, 50% leite 50% café

Água Castelo | Sparkling Water

2 600,00

Água com Gás | Sparkling Water

1 600,00

Água sem Gás | Still Water

900,00

0,50 Lt

Água sem Gás | Still Water

1 600,00

1,5Lt

Red Bull

3 650,00

25cl

Refrigerantes | Soft Drins

1 200,00

33 cl

Sumos Naturais | Natural fruit juices

3 500,00

33cl

Sumos Nectar a copo | Nectar juice by glass

1 200,00

25cl

Vinhos Brancos / White Wines

Casal Garcia

11 600,00

Vinho Verde | Green Wine

Brancos

Planalto

19 500,00

Sogrape, Douro

Terras de Pó

11 500,00

Casa Ermelinda Freitas ( Península de Setúbal)

Vinhos Rosé | Rose Wines

Rosés

Mateus

11 600,00

75cl

Vinhos Tintos | Red Wines

EVEL 7.500,00

7 500,00

Real Companhia Velha, Douro, 37.5cl

Vinhos Tintos

Duas Quintas

32 500,00

Adriano Ramos Pinto, Douro, 75cl

JP. Bacalhoa

12 500,00

Bacalhoa, Terras Do Sado, 75cl

Monte Velho

14 500,00

Esporão, 75cl

Vinhos Tintos

Marques de Borba “Colheita”

28 500,00

João Portugal Ramos, Alentejo, 75cl

Paulo Laureano Colheita

12 500,00

Paulo Laureano, Alentejo, 75cl

Vinho Tinto

Cartuxa Colheita

59 000,00

Fundação Eugénio de Almeida, Alentejo, 75cl

Espumante & Champanhe

Champanhes

Moet & Chandon Brut Imperial

160 000,00

França

Moet & Chandon Dom Perignon

220 000,00

França

Moet & Chandon Nectar

175 000,00

França

Espumantes

Beyra Vinhas Velhas Brut

16 000,00

CARM, Douro

J. C. Leroux

16 500,00

Africa do Sul

Cervejas | Beers

Cerveja

Caneca Pressão / Large Draft Local Beer

1 800,00

55cl

Cerveja Nacional / Local Beer

1 200,00

25cl | 33cl

Cuca Pressão / Draft Local Beer

1 200,00

35cl

Heineken

3 600,00

25cl

Super Bock

1 800,00

25cl

Aperitivos

Campari

3 500,00

Favaios

3 500,00

Aperitivo vínico

Martini Rosso/Bianco

4 500,00

Vermute

Moscatel de Setúbal

3 850,00

Vinho do Porto Tawny

4 700,00

Tawny

Vinho do Porto Tawny 10 anos

6 200,00

Tawny 10 anos

Whiskys Novos

Cutty Sark

4 000,00

Scotch whiskey

Grant´s

4 500,00

Scotch whiskey

Jack Daniels

8 000,00

Bourbon whiskey

Jameson

4 500,00

Irish whiskey

6 600,00

Scotch whiskey

Red Label

4 500,00

Scotch whiskey

White Horse

4 500,00

Scotch whiskey

Whiskys Velhos

Chivas

6 800,00

Scotch Whisky

Dimple 15 Anos

9 000,00

Scotch Whisky

Double Black

9 000,00

Scotch Whisky

Glenffidick 12 Anos

9 000,00

Scotch Whisky

JB 15 Anos

9 000,00

Scotch Whisky

JW. Black Label

6 800,00

Scotch Whisky

Swing

11 000,00

Scotch Whisky

Aguardentes | Cognac

Adega Velha

6 500,00

Portuguesa

Antiqua

6 000,00

Portuguesa

Cachaça 51

4 000,00

Brasil

Courvoisier

9 000,00

Francesa

CRF Reserva

4 200,00

Portuguesa

Remy Martin

12 000,00

Francesa

Gin | Tequila | Rum | Vodka

Gin Beefeter

4 000,00

Inglaterra

Gin Bombay Sapphire

4 600,00

Inglaterra

Gin Bull Dog

5 500,00

Inglaterra

Gin Gordon´s

4 000,00

Inglaterra

Gin Gordon´s Pink

4 000,00

Inglaterra

Gin Hendriks

5 000,00

Scotland

Gin Kianda

4 000,00

Angola

Olmeca Tequila

4 200,00

México

Rum Bacardi Gold

4 000,00

Santiago de Cuba

Run Bacardi

4 000,00

Santiago de Cuba

Vodka Absolut

3 000,00

Suécia

Vodka Eristoff

3 500,00

Geórgia

Vodka Escape Black | Lemon

2 500,00

Angola

Licores

Amarguinha

3 500,00

Portugal

Cointreau

7 500,00

França

Licor Beirão

3 500,00

Portugal

Pisang Ambon

3 500,00

Holanda

Tia Maria

4 000,00

Itália

Sumos Naturais | Natural Juices

Sumo Natural de Ananas e Hortelã | Natural Pineapple Juice and Mint

3 500,00