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MENÚ DIGITAL A carne de villa

VINHOS TINTOS
VINHOS TINTOS
  100 HÉCTARES (DOURO)
45 600,00
16 pts Revista de Vinhos - Apresenta uma bonita cor citrina e um aroma jovem e muito frutado. A sua excelente acidez proporciona um equilíbrio perfeito e muito.
  100 HÉCTARES SUPERIOR (DOURO)
72 960,00
Descubra o 100 Hectares Superior Tinto, um vinho tinto do Douro encorpado e complexo, com aromas de frutas vermelhas e pretas, especiarias e notas florais.
  ALTANO (DOURO)
34 000,00
este Altano Tinto apresenta um perfil aromático onde a profusão de notas florais.
  BACALHÔA TOURIGA NACIONAL( DÃO)
80 000,00
Cor violeta profunda, intensidade aromática, com notas de violetas e frutos silvestres bem maduros mas revelando uma frescura olfativa bem marcada.
  BERÇO DO INFANTE ( LISBOA))
27 000,00
Berço do Infante ; Categoria Regional Estremadura ; Castas Principais Aragonez e Castelão ; Grau Alcoólico (% vol.) 12 % vol.
  BOSCHENDAL 1685 SHIRAZ (ÁFRICA DO SUL)
72 000,00
Cabernet Sauvignon. Elaborado com maestria, este vinho tinto apresenta sabores ricos de groselha preta com um final aveludado.
  BOSCHENDAL LANOY CABERNET MERLOT ( ÁFRICA DO SUL)
42 000,00
Boschendal Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot 2020. Boschendal. Este Boschendal Lanoy é um 'stoere' wijn
  CABRIZ (DÃO)
49 000,00
Castas: Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional. Enólogo: Osvaldo Amado. Notas de Prova: Vinho de cor rubi intensa. Frutado, sendo predominante em frutos .
  CABRIZ RESERVA (DÃO)
71 000,00
Apresenta uma cor rubi intenso com ligeiros tons acastanhados. Intenso em notas balsâmicas, apresenta também notas florais, frutos vermelhos e frutos do bosque
  CARM ( DOURO)
45 000,00
Na boca é quente, denotando taninos firmes de textura suave e final muito persistente. Este vinho acompanha pratos de carne, queijos.
  CARM RESERVA ( DOURO)
90 000,00
No nariz, muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “Liquorice”,
  CARTUXA RESERVA (ALENTEJO)
150 000,00
O Vinho Tinto Cartuxa Évora Reserva é resultado de uma seleção rigorosa de uvas Alicante Bouschet e Aragonez de vinhas velhas
  CASA DE SANTAR (DÃO)
41 000,00
Castas 50% Aragonez, 30% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro ; Vinificação Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação .
  CHARME (DOURO)
297 000,00
O Vinho Charme Tinto é um vinho raro do Douro. A sua elegância e complexidade, os seus taninos envolventes e macios, são uma forma única de expressar as vinhas velhas
  CHRYSEIA (DOURO)
250 000,00
Quer no aspecto visual, de um púrpura profundo, quer no aroma, com abundantes notas de frutos vermelhos mas pouco macerados, este tinto impressiona os sentidos. Percebemos estar perante um vinho desenhado com minúcia, onde se conjugou a proporção da fruta madura com a madeira nova
  CONDE DE VIMIOSO (TEJO)
45 000,00
Ao nariz traz amora e ameixa pretas, pimenta preta e notas tostadas da barrica. Boa estrutura. Grande potencial para o envelhecimento.
  CONDE DE VIMIOSO (TEJO)
49 000,00
Apresenta cor rubi acentuada. Aroma a frutos vermelhos maduros, minerais, grafite, notas de cacau, complexo texturado, taninos macios, boa acidez e bom final.
  CRASTO (DOURO)
55 000,00
De cor rubi, apresenta no nariz expressivas notas de frutos vermelhos em perfeita sintonia com suaves aromas de bosque e especiaria fina.
  CRASTO SUPERIOR ( DOURO)
88 000,00
De cor violeta brilhante, muito atrativo no aroma onde se destacam frescas notas de frutos silvestres do douro e elegantes notas de especiaria.
  CULEMBORG MERLOT ( ÁFRICA DO SUL))
34 000,00
Culemborg Merlot A textura fresca, energética e frutada possui uma textura sedosa que atrai um aroma leve, repleto de taninos delicados e inesquecíveis.
  DIALOGO ( DOURO)
55 000,00
Diálogo, um vinho feito para o prazer da boa mesa que procura harmonia e o equilíbrio para todos os dias e não apenas para momentos especiais.
  DIVAI ALICANTE BOUCHET (ALENTEJO)
55 000,00
Vinho monocasta de Alentejo, bom para harmonização com bacalhau e polvo à lagareiro, carnes mais magras, como vaca e aves, grelhadas e assadas.
  DIVAI GRANDE RESERVA NOIR (ALENTEJO)
510 000,00
DIVAI NOIR. Aspeto límpido. Apresenta uma cor rubi de boa concentração. Aroma austero, profundo e generoso de fruta madura bem integrada com a madeira Fino .
  DIVAI RESERVA 2020 (ALENTEJO)
64 000,00
O Divai Tinto Reserva resulta da vinificação em lagares com maceração intensa e do estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
  DIVAI TOURIGA NACIONAL (DÃO)
55 000,00
Vinho monovarietal de Touriga Nacional, uva embçemática portuguesa.
Excelente vinho para quem procura harmonização com carnes como churrasco e pratos com molhos mais intensos.
  DOM RAFAEL (ALENTEJO)
69 000,00
Alentejano e contemporâneo, o Dom Rafael é um tinto versátil, ideal para acompanhar propostas gastronómicas variadas.
  DOUGLAS GREEN CABERNET SAUVIGNON (ÁFRICA DO SUL)
33 000,00
Nose: Intense aromas of dark berries and blackcurrant blend with softly smoked oak notes. Palate: An explosion of succulent winterberry flavours enhanced by
  DUAS QUINTAS (DOURO)
66 000,00
Na boca é suave, macio com aromas de fruta madura. Saboroso e elegante. Nariz intenso e maduro onde sobressaem os aromas florais como ameixa e cereja preta
  DUAS QUINTAS 0,375 CL (DOURO)
30 750,00
Na boca é suave, macio com aromas de fruta madura. Saboroso e elegante. Nariz intenso e maduro onde sobressaem os aromas florais como ameixa e cereja preta
  DUORUM ALTITUDE (DOURO)
48 000,00
Cor vermelha profunda com tonalidade violeta. Aroma intenso, dominado pela fruta madura, como a ameixa, amora, framboesa e morango, e pelos aromas florais de violeta.
  DURIS SELECTION (DOURO)
35 000,00
A versatilidade desta gama torna estes vinhos ideais para qualquer momento de consumo. ... Duris Selection DOC Douro tinto 2020
  FLÔR DA ROCHA (ALENTEJO)
39 000,00
Cor: Límpido, cor ruby. Aroma: Aroma rico a fruta vermelha madura e notas de flores silvestres. Boca: Vinho intenso, elegante e com taninhos sedosos .
  FREIXO TERROIR (ALENTEJO)
75 000,00
Vinho de cor rubi, com uma boa concentração, com aromas a ameixa preta e frutos vermelhos maduros. Na boca tem grande amplitude e precisão.
  HERDADE DA ROCHA ( ALENTEJO)
49 000,00
Herdade da Rocha Reserva Tinto apresenta cor rubi, límpido. Aroma complexo de fruta vermelha madura e especiarias. Expressivo e vigoroso, com fruta vermelha.
  HERDADE DO MOINHO (ALENTEJO)
34 000,00
Nariz bem presente, fresco e com bastante intensidade. Frutos silvestres, amora, mirtilo, fruta madura, mas fresca e cativante. Notas secundárias de madeira,
  HERDADE DOS GROUS RESERVA (ALENTEJO)
65 000,00
Cor granada viva e profunda. Aroma complexo de frutos vermelhos maduros. Sabor rico, concentrado e com final prolongado.
  MARQUÊS DE BORBA (ALENTEJO)
48 000,00
Com uma cor rubi intensa, este clássico de João Portugal Ramos revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras e cassis, com nuances de baunilha .
  MEANDRO VALE DO MEÃO (DOURO)
72 000,00
Meandro do Vale Meão Tinto é um blend das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, com aromas florais e de frutos vermelhos, intenso e fresco.
  MONTE DA PESSEGUINHA (ALENTEJO)
85 000,00
A edição do Monte da Peceguina Tinto 2023, apresenta-se de cor púrpura escuro e revela um nariz muito expressivo, notas de frutos vermelhos e silvestres .
  PACHECA RESERVA (DOURO)
55 000,00
Pacheca Reserva Tinto apresenta um nariz onde a fruta sobressai, notas de ameixas e groselhas com um toque de café e chocolate preto.
  PACHECA SUPERIOR ( DOURO)
55 000,00
acheca Superior Tinto apresenta uma intensa cor rubi jovem. Revela-se muito frutado no aroma, com notas evidentes de amoras e ameixas, balanceado com notas de chocolate proveniente da barrica. Mostra equilíbrio na boca,
  PACHECA TERROIR (DOURO)
38 000,00
De sabor equilibrado e intenso, o Vinho Terroir Douro DOC Pacheca confere acidez e frescor junto a taninos polidos que lhe dão estrutura e um final longo.
  PAULO LAUREANO (ALENTEJO)
39 000,00
Este vinho de cor rubi intensa surpreende pelo seu perfil frutado e expressivo, com destaque para notas de ameixa e pimenta preta. Estruturado, denso.
  PAULO LAUREANO NOSSO TERROIR (ALENTEJO)
65 000,00
Este vinho de cor granada intensa possui um aroma de frutos negros onde se distinguem ameixas e amoras silvestres em compota, mesclados com notas de chocolate .
  PENA AMARELA (DOURO)
37 800,00
A fraga da Pena Amarela é um dos lugares mais pitorescos da Terrincha. Na encosta, com uma vista soberba para o Vale da Vilariça
  PÊRA - MANCA (ALENTEJO)
1 100 000,00
Este vinho de cor granada possui um aroma intenso e complexo, com notas de ameixa seca e morangos maduros. Revela ainda notas balsâmicas e especiadas
  POUCA ROUPA (ALENTEJO)
38 000,00
Cor rubi com tons violeta. Aroma de frutos vermelhos como a cereja, amoras e cassis, envolvidos por suaves notas balsâmicas. Na boca os taninos são suaves.
  SPYLAND (DOURO)
45 000,00
Elaborado a partir do blend de castas portuguesas, este vinho tinto portugês é de média intesidade, com notas de frutas pretas maduras e especiarias
  TERRINCHA 3 ALTITUDES (DOURO)
270 000,00
Mistura de Touriga Nacional a diferentes altitudes. Aroma com a barrica à frente, coco e alguma avelã, abre para chocolate a alcaçuz, fruto negro ao fundo.
  TERRINCHA TOURIGA FRANCA (DOURO)
180 000,00
100% Touriga Franca de vinhas com uma idade média de 20 anos. Seleção de uvas com maior maturação.
  TONS DE DUORUM (DOURO)
35 000,00
Cor vermelha com tonalidades violetas. Aroma intenso dominado pelos frutos vermelhos frescos, como o morango e framboesa.
  VICENTINO (ALENTEJO)
35 000,00
O Vicentino tinto é o vinho que melhor retrata a fusão entre as quentes planícies alentejanas e o frescor da Costa Vicentina.O seu intenso aroma a fruta.
  VINHA DA URZE (DOURO)
39 000,00
No nariz, muito fresco e elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas. Na boca equilibrado e agradável de beber.